秋意漸濃，中秋佳節(jié)將至。當大量中秋禮品，包括月餅、大閘蟹等類食品的流通量驟增，如何保障其物流環(huán)節(jié)的時效性與安全性？特別是今年疫情多點頻發(fā)，又對中秋禮品的快遞物流服務提出了哪些新的要求？
8月，隨著中秋節(jié)的臨近，各大月餅廠商生產(chǎn)負荷達到峰值，中秋食品短期應季銷量爆發(fā)。據(jù)iiMedia Research（艾媒咨詢）發(fā)布的《2021年中國月餅市場與消費趨勢調(diào)查報告》顯示，我國月餅市場前景廣闊，2021年銷售規(guī)模已經(jīng)達到了200多億元。
新痛點 新要求 新方案
“今年中秋節(jié)是公歷9月10日，按照當前的訂單流入來看，8月24日進入貨量運輸?shù)男「叻澹?月31日預計將達到貨量運輸頂峰，貨量高峰期日均訂單量同比增長超40%?！?月25日，德邦快遞快消零售行業(yè)研究組負責人高闖接受《中國物流與采購》雜志采訪時表示，今年月餅行業(yè)規(guī)模呈現(xiàn)大幅度持續(xù)增長趨勢，這對生產(chǎn)商、零售商與物流方來說提出了更多要求。
與此同時，順心捷達作為快運頭部企業(yè)，月餅的寄送量也呈現(xiàn)大幅增長趨勢。“當前所承運的月餅單量日均達到1500票左右，中秋節(jié)的前一周預計將迎來一個小高峰?！表樞慕葸_副總經(jīng)理顏碩8月26日告訴《中國物流與采購》雜志記者。
面對中秋期間銷量爆發(fā)式增長，高闖表示，德邦利用前端攬收環(huán)節(jié)，通過車輛和人員及時調(diào)配，保障客戶貨物及時攬收，可根據(jù)客戶截單時間進行資源投入；中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)通過優(yōu)先裝卸分揀保障貨物及時轉(zhuǎn)運；派送環(huán)節(jié)通過優(yōu)先派送和送貨上樓服務提升消費者體驗。
“因疫情對企業(yè)經(jīng)營效益造成沖擊，降本提效成為每家企業(yè)當前必須要面對的問題和挑戰(zhàn)?！备哧J坦陳：首先，上游生產(chǎn)商對運輸成本提出新的要求；其次，中游零售商鑒于線下銷售存在很多不確定性，所以在備貨上也相對謹慎，減少庫存積壓；最后，終端消費者的主力軍已然被80后、90后所取代，對月餅的制作品質(zhì)和口感要求更高，同時對品牌生產(chǎn)商的產(chǎn)品升級也提出了更高的要求。
高闖介紹說，從發(fā)貨方的角度來看，中秋期間快遞行業(yè)主要痛點為安全運輸、服務體驗和售后異常處理。德邦快遞每年針對中秋月餅和禮品寄送，有獨立的中秋寄遞項目保障機制，對外從客戶需求角度出發(fā)；對內(nèi)從前端攬收、中轉(zhuǎn)運輸和末端派送有一套完整并且成熟的行業(yè)定制化解決方案，以此解決需求和痛點，讓客戶和消費者都滿意。而從運輸角度來看，在當前疫情多點、頻發(fā)的背景下，德邦快遞對內(nèi)要求配合政府防疫，靈活調(diào)整資源，最大限度保障客戶的貨物攬收和運輸派送。
對于順心捷達來說，痛點主要集中在兩方面：首先是包裝安全、時效穩(wěn)定?！翱紤]到月餅禮盒在運輸中容易變形，從而導致客戶和消費者收貨體驗差等情況，順心捷達特別注重包裝的安全性，特別是大批量運輸，通過托盤、木架等措施，可以在保障貨物安全的同時，降低過往節(jié)日產(chǎn)品過度包裝對環(huán)境的破壞?！鳖伌T透露，另一個痛點是溫度管理。部分月餅需要全程恒溫冷鏈運輸，未來也會是一個趨勢。“比如美心月餅，需要保持在15攝氏度左右。針對客戶有冷鏈需求的，順心捷達會聯(lián)動順豐冷運給予滿足。其他常規(guī)月餅，則由順心捷達自行保障，成立專門的保障小組，采用普通貨運，輸出全程管理流程?！?/span>
針對多元需求制定專屬方案
中秋期間快遞市場的物品品類較為多元，除了月餅這一主角外，各類水果以及大閘蟹等水產(chǎn)也是必不可少的元素?！搬槍γ糠N物品類型，德邦快遞都制定了專屬的運送方案，如對于酒類產(chǎn)品，德邦快遞使用氣柱袋、瓦楞箱、蜂窩板、泡沫箱、珍珠棉等多種材料，對單瓶、多瓶、單箱、多箱等不同類型酒類，給出了針對性的包裝解決方案。”高闖介紹說，這樣在運輸過程中，能夠有效避免產(chǎn)品因碰撞損壞，從而達到客戶的高品質(zhì)需求。而對于生鮮、水果這類食品，德邦快遞則提供定制包裝、產(chǎn)地直發(fā)、送貨上門等服務。
從2018年起，順心捷達就開始開展中秋月餅寄送業(yè)務，每年都會針對月餅運輸成立專門的月餅運輸項目組，為月餅寄送提供專業(yè)運輸解決方案?！霸诎b上，包括采用定制包裝，增加緩沖以保證貨物運輸?shù)陌踩?。在運輸過程中，為月餅產(chǎn)品提供專屬標簽、專屬庫區(qū)、巴槍提示、簽收驗視、專屬客服全程跟單?！鳖伌T進一步表示，順心捷達希望在每一個環(huán)節(jié)都層層把關(guān)，保障月餅快速及時、安全無損。
物流是貫穿月餅生產(chǎn)與銷售、連接月餅產(chǎn)業(yè)上下游的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。具體而言，順心捷達針對月餅產(chǎn)業(yè)上游的原材料運輸，中游的月餅包裝，以及月餅產(chǎn)業(yè)下游的銷售渠道、末端服務等環(huán)節(jié)，均制定了對應的解決方案。“對于貨物重量在5噸以上的上游企業(yè)，我們采用整車模式；5噸到20公斤左右的，基本采用零擔運輸?shù)姆绞?；而針?C端，基本上就是快遞運輸方式?！?/strong>顏碩總結(jié)道，順心捷達力求精準匹配不同產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)客戶的實際需求，為客戶帶來更優(yōu)質(zhì)的服務。
從發(fā)貨方的主要需求來看，對于生產(chǎn)商到B端倉和店業(yè)務場景，核心需求為運輸成本、安全和時效。“針對上游客戶，主要是到倉和店的B2B運輸模式，德邦快遞主推整拼車產(chǎn)品和精準卡航，為客戶降本的同時保證運輸安全和時效；針對中游客戶，主要是到個人消費者的B2C運輸模式，德邦快遞主推大件快遞產(chǎn)品，接貨上門送貨上樓，提升消費者收貨體驗，核心需求為運輸時效、安全和服務?！?/strong>高闖表示，目前德邦快遞合作的中秋禮品相關(guān)品牌商包括稻香村、富錦、八馬茶業(yè)等等。
服務升級 保障高峰運作
“最近，我們各個連鎖店都已經(jīng)開始搶先鋪貨了，遇到中秋節(jié)這種突擊式的營銷節(jié)點，公司往往會出現(xiàn)人手不足的情況，以前批量發(fā)貨時需要我們派專車、專人把貨物送到快遞點?！币患遗c德邦快遞合作的食品企業(yè)負責人表示，“今年和德邦快遞合作后，發(fā)貨模式完全變了，他們安排專人駐點，根據(jù)我們的訂單量和出貨計劃及時安排人員和車輛，同時他們的工作人員還幫著我們打包、打印快遞單，為我們節(jié)省了大量的人力、物力?！?/strong>
一直致力于“打造直營高品質(zhì)服務標準的末端加盟網(wǎng)絡”的順心捷達，在平時就會關(guān)注風險網(wǎng)點，提前要求增加運力，避免出現(xiàn)特殊節(jié)假日高峰不能保障的情況。顏碩透露，目前順心捷達每天的派送量大概在15萬票左右，同時配置的運力、人員能滿足超過18萬票物流需求，完全可以應對高峰期間貨物的派送；針對中秋月餅的寄遞，公司也有設立專門的保障方案，過程中由公司總部“共享客服”跟進“月餅”貨物的時效、安全、簽收情況，確保準時、安全送達客戶。
據(jù)了解，德邦快遞針對大客戶在保障客戶貨物及時攬收、運輸安全和時效的同時，在價格上也會給予相應的優(yōu)惠。針對散單客戶，通過德邦快遞公眾號推廣“中秋寄佳禮，幫您遞心意，立享66元優(yōu)惠券”活動，普惠德邦的忠實用戶。在末端配送方面，德邦快遞核心賣點產(chǎn)品大件快遞和精準卡航，主打優(yōu)勢包接包送，60kg以內(nèi)免費上樓服務，保障末端到倉、到店、到個人的服務體驗。針對月餅過度包裝問題，高闖則表示，今年很大一部分品牌生產(chǎn)商為避免過度包裝和降低運輸成本，進行包裝瘦身，可因此節(jié)省約10%以上的物流成本。
